Vejeteryanlar için:biberli,soğanlı ekmek
Bu tarifi Defnehobi den aldım...Funda arkadaşım bu ekmekten daha önce de yapmıştı,tarif çok güzeldi,hem biberi hem soğanı sevdiğim için yaparım dedim, ama ihmal ettim..Arkadaşım, 2 gün önce yeniden yapınca ben de bu gün kolları sıvadım...Tarifin güzel yanı sıvı yağ kullanılması ve sebzeli olması...Vejeteryan pizza gibi yani.
Ben yağı; yarım bardak mısır yağı, yarım bardak da riviera tipi zeytinyağı olarak kattım..Ayrıca harcına da yeşil ve kırmızı taze biber koydum...Harcı biraz kalın olsun diye...Gerçekten çayın yanına nefis oldu...Teşekkürler Funda'cığım paylaşımların için...
Ben yağı; yarım bardak mısır yağı, yarım bardak da riviera tipi zeytinyağı olarak kattım..Ayrıca harcına da yeşil ve kırmızı taze biber koydum...Harcı biraz kalın olsun diye...Gerçekten çayın yanına nefis oldu...Teşekkürler Funda'cığım paylaşımların için...
Harcını koymadan yuvarladığım parçaları elimle bastırarak yassı hale getirdim...Harcı ondan sonra kaşıkla yaydım..
Tarifi arkadaşımın sayfasında var,ama ben de bir tekrar edeyim...
MALZEMELER:
1 paket yaş maya
1 bardak süt
Yarım bardak mısır,yarım bardak zeytinyağı(riviera)
aldığı kadar un...
1 tatlı kaşığı şeker,1,5 tatlı kaşığı tuz...
HARCI İÇİN:
1büyük soğan
3 yeşil biber
1 büyük kırmızı biber
1,5 yemek kaşığı acı biber salçası
biraz pul biber,biraz kekik,karabiber çok az tuz
1 fincan kadar zeytinyağı(Funda arkadaşım 'küncü' demiş...herhalde o da bir baharat ama ben bilmiyorum.)
Harcın malzemelerini hepsini rondodan geçirerek hazırladım...
Hamur için ılık süt ve şekeri karıştırıp mayanın erimesi için 10 dk.bekledim.Yağ,tuz ve süte aldığı kadar un koyarak poğaça hamuru gibi yoğurdum..Yuvarlak parçalar koparıp tepsiye dizdim...Elimle hafifçe bastırarak harcını koydum...170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirdim...Afiyet olsun...
