Evde fastfood KEYFİ :MEKSİKA USULÜ TAVUK
Bu kızımın en sevdiği yemeklerden biri (fastfood tarzı olduğu için herhalde)..... Çok pratik ve hazırlanması çok kolay olduğu için ben de seviyorum tabii... Bu yemeği Londra da yemiştim.Orada paketlerde satılan çok acılı bir meksika sosuyla ve bizim lavaş ekmeğimize benzer bir ekmekle yapıyorlar..Şimdi bizim büyük marketlerimizde de onlara benzer ekmekler var.Evde yapılan lavaş ekmekleriyle de olur.Ama hafif tatlımsı marketten aldığım paket lavaşlara daha çok yakışıyor.İçinede acılı olması için acı biber salçası ve acı toz kırmızıbiber koyuyorum..
Malzemeler: 4 kişilk
4 adet lavaş ekmeği
2 adet tam tavuk göğsü(4 tek)
2 büyük soğan
2-3 sivri biber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (Riviera tipi)
1-1,5 kaşık salça(acı)
Yazın 2 domates ilave edebilirsiniz.Ancak sulanacağı için,1-1.5 yemek kaşığı unu tel süzgeçle serperek koyu bir kıvam verebilirsiniz.
tuz,toz kırmızıbiber,karabiber
Yapılışı:
İki soğanı ince ve uzun olarak büyükçe bir şekilde doğrayıp zeytinyağı ile 15 dakika kadar kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde biberlerle birlikte pişiriyoruz.Üzerine ince ve uzun bir şekilde doğradığımız tavukları ilave ediyoruz.Tavuklar iyice sotelendikten sonra,tuz,biber ve salçayı ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak 10 dakika kadar daha pişiriyoruz.daha sonra lavaş ekmeğin içine isteğe bağlı olarak domates ve biberle servis ediyoruz.
Pratik ve sağlıklı olması açısından paylaşmak istedim.Afiyet olsun.
